2019年感恩节家宴

时光荏苒，白驹过隙，一晃一年又将过去。

最近真是懒得写字，鲜少进城。其实最近剧慌，也没追剧；工作也很轻松，一点不忙；小说也无灵感，没有动笔；饭菜也没学做新菜，更懒得拍照。。。总之，不知时间去哪儿了？

虽然没有什么成就感，但是每天的日子是舒适而放松的，于我现在来说，这也就够了。

过节自然还是要好好的过，昨天是感恩节，一年一度的感恩节家宴还是要记录一下。

天冷，怕菜凉了，片片是随手摁了几张。

火鸡节火鸡总是唱主角。

这次火鸡做得很棒，很JUICY。

做法如下：

1.半杯花椒，半杯盐，锅里加热炒成花椒盐，腌火鸡一天两夜。

?2. 是这个方子的密制部分，烧一锅水，水开后，加一大勺蜂蜜，一大勺白醋，一小勺苏打粉，把火鸡放进去，烫5、6分钟，上面如果没有被水淹没，用大勺不停地舀滚水往上淋。

3.拿出火鸡晾干。至少晾5个小时。

4.烤盆下放水，铁架子垫上张锡箔纸，纸上用剪刀破几个洞，上面用锡箔纸松松地盖住。400度两个半小时定时，中间要观察烤盆里水是否快干而决定是否要加水。两个半小时后揭开上面的锡箔纸，刷少许蜂蜜再烤10-20分钟，主要是上色，直到火鸡金黄即可。

凉菜：

盐水鸭

咸鱼

莴苣

热菜：

芦笋炒虾

香煎扇贝

谢谢闲闲专程告诉我的秘方。在扇贝两边抹了少许的淀粉，煎起来就不会出水了。

加橄榄油，两面各煎1-2分钟，加黄油和蒜末略煎，起锅，又鲜又嫩。

彩椒炒鱼片

油爆虾

 

青菜鹌鹑蛋

梅干菜烧肉，超好吃

给孩子们吃的stove top stuffing

大合影

烤火鸡的时候还烤了番薯和栗子，又香又甜。

昨天睡迟了，今天中午才起床。这么多年了，第一次BLACK FRIDAY没有出去逛街，不过在网上下了好几单。其实本来也没什么要买的，觉得DEAL好，也就哗啦啦地下单了。跟大家分享一下好DEAL：

Lamer: Spend $350 get $75 off

Neiman Marcus: Spend $200 get $50 off

Lord & Taylor: Spend $200 get $100 off

Estee Lauder: 25% off

Lancome: 20% off

...

快乐团圆，快乐开吃，快乐购物，这一般就是我的感恩节的流程~~

祝大家节日快乐！