【亮妈厨房】2020-08 蒜炒西葫芦，蒜味蘑菇甜葱头和蒜香西兰花

这段时间没进城去中国店买菜，做菜就用家门口西人店里的蔬菜。从网上找一下方子参考，加上自己发挥，每一道菜简单好吃。写一篇记录这一段特殊的日子。虽然美国这边生活如常，但心情随着国内和世界疫情的发展也受影响。继续祷告，愿健康平安，疫情消失，人们都回归自己生活的轨道。

素炒西葫芦：参考下面的方子

两个小西葫芦，洗净切片。两瓣蒜切碎。

锅内放橄榄油，下入蒜蓉炒一下然后放入西葫芦片和半茶勺 dried roegano干牛至。

炒断生后加盐和黑胡椒粉还有一点点辣椒粉。我没放cheese.

清香可口的一道素菜。

蒜味蘑菇甜葱头

参考了下面的方子：

材料：白蘑菇一盒洗净切片，甜葱头半个切丝，两瓣蒜切碎。

做法：锅内放橄榄油，其它油也可以。放入甜葱头丝炒香，放入蘑菇片炒变色。再放蒜蓉。稍稍煸炒一下后放盐和一点点酱油。我觉得蒜蓉是点睛之笔，蘑菇葱头的香味加上蒜香成就一道比肉菜还好吃的素菜。

蒜香西兰花

基本上是照着我炒芦笋的思路

材料：半个西兰花，去皮掰成小块。两瓣蒜三瓣也行切成小片。一点点熟芝麻。

做法：锅内放水，一点点油和盐煮开。下入西兰花煮一开过冷水沥干。

锅内放一点橄榄油和一茶勺香油，五成热后放入蒜片稍炒，加一点盐和酱油。再放入焯好的西兰花。稍炒一下关火，撒一点点熟芝麻。

蒜香酱香芝麻香，一盘菜量少都吃光：）

再加几个菜：

腊肠孢子甘蓝

就按照原来写的方子做。这次买的孢子甘蓝质量非常好。

牛肉蔬菜浓汤

情人节那天做的红菜汤，里面加了红菜头。所以颜色比较符合节日的color theme.

以前写的博文

这些天气温比较低，但阳光明媚，让人感到春天的脚步近了。珍惜每一天平常的日子。

谢谢看帖，祝健康平安快乐。