银丝葱油小花卷, 做法零难度,看一遍就会 (视频 +图文)

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今天做的这个银丝葱油小花卷,小小的一口一个,也可以一丝丝这样吃都特别筋道, 带着淡淡的葱花香味, 是一道既简单又好看的面食。 要想葱花蒸完后显得碧绿,可以在葱花里加极少量的小苏打即可。我用的面粉是super white plain flour,  所以做出来的花卷显得特别白。 以下的量可制作大约14-16个小花卷。



观看制作视频,请点击下方:




面团擀平后折起切成宽度一样的条状, 8个为一组, 上下各4个叠起,然后松弛10分钟后, 一拉二拧三卷起, 这就搞定了。



原料
中筋面粉 300克

牛奶 170毫升
干酵母 3克
细砂糖  15克
盐 2克
盐 3克

少许葱花
植物油  15毫升

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