平时吃的白面包，是精白面粉制作的，面粉去掉了小麦的胚芽和麸皮部分，面包的口感细腻，香甜柔软。但是被去除的小麦胚芽包含了小麦种子的80%的营养，而麸皮部分，更是富含现代人类最常缺乏的膳食纤维。缺乏膳食纤维的淀粉类食物会使血糖急速的上升，导致胰岛素增加，脂肪储存效率更高。既要健康，也要好吃，今天和大家分享一个全麦面包的方子，改良版的全面面包，加高筋面粉了！
食材：高筋面粉200克 全麦面粉100克 奶粉 1大勺 鸡蛋1个 酵母3克 黄油 20克 温水165克
做法：
1.把食材都倒入面包桶中进行发面
2.面发好之后排气，分成均等的小份整形，二次醒发之后，涂抹蛋液，加入预热好的烤箱烤30分钟
