疫情对笑家的影响从三月中上旬开始。先是女儿的大学在春假期间突然宣布关校，让学生各自提前回家上网课，接着家里又迎来两位因各自的学校关闭又回不了国的小留学生，原本已经空巢了的笑家一下飞回三只小鸟，一下子变成满巢了。一个多月来，除了工作, 每天准备5个人的一日三餐，既要保证营养还得尽量不重样，对我这个煮妇是前所未有的挑战。还好有去年入手的一台德国造厨房神器小美机（Thermomix)相助，才算勉强应付下来。进入四月，虽然政府有“Shelter in Place"的命令，但我们公司属于medical device领域，不受这个"就地庇护令”的限制，碰上公司有急事时我还得去上班。前两周多数在家工作，这周开始几乎每天都要去公司上班，所幸我外出工作时，女儿自告奋勇顶班为大家做饭。说来也是，家里两位客人都比她小，没人依靠了，她只好下厨。 她以前用小美机只做过西红柿鸡蛋汤和sandwich bread, 这周一是她首次为全家当厨，她很快熟悉了小美机的其他操作，在最近烹饪的菜谱中找出我经常做的泰国酸辣海鲜汤，西兰花炒彩椒和莴笋炒肉，按图索骥地做出了自己喜欢的美食。不仅为我排忧解了难，她的小美厨艺还赢得了大家都一致好评。看来年轻人确实学得快，只要跟着机器里的菜谱走，每样菜都做得像模像样的。尤其她喜欢做的Sandwich bread, 深得两位两个小客人的喜爱，一致公认比阿姨我做的好吃，究其原因，原来是我出于健康考虑，每次做面包都将糖和盐cut掉一半。对此，女儿颇有微词....,.
吾家有女初当厨
也许是大家的好评，让她倍受鼓舞，当晚半夜她又开始在厨房里捣鼓做sandwich bread, 还边做边还拍了个抖音放在网上，我次日早晨起来看到，吓了一跳：人家做好面包的同时，一个从设计，拍摄，剪辑到配音都独立完成的小视频也出炉了。让我不得不佩服她对美食的热情和效率（但愿能持之以恒）。
俺虽然自认爱好摄影多年，去年还跟班学过几天摄像，但看了女儿轻松一拍的“作品”（见视频）, 还真是自愧弗如。连劳工看了也挤兑俺：你看看人家拍的，没听说人家要买设备（因为我老爱买相机，镜头，三脚架什么的）, 拍摄时也不要人帮忙（我一拍美食视频就要他的手出镜帮忙），但拍出来的效果甩你几条街了...”, 唉，那确实，只能说网络世界真是年轻人纵横驰骋的天下，看来为娘的再努力也是“Out" 了！
以此文纪念下“美食抗疫，小女当厨”带来的欣慰。
笑微
4/25/2020
