煎饼果子百吃不厌，做法简单，口感酥脆。自己在家做放心又有营养的煎饼果子。
食材：
绿豆 120克
馄饨皮
鸡蛋
葱花 两根
甜面酱 一大勺
蒜蓉辣酱 一大勺
玉米面 40克
中筋面粉 200克
腐乳 一块
绿豆 克
黑芝麻
做法：
1. 绿豆要提前泡好，用blender 加水打成汁，加入玉米面和面粉一起打成糊状
2. 把馄饨皮中间切几刀，放入锅中，中火煎两面金黄
3 把面糊放入锅中，中小火，摊开，成型之后打入一个鸡蛋，用刮刀摊开摊平
成型之后撒上一点黑芝麻， 葱花
4 迅速翻面，刷蘸料，加上薄脆，两边包上，中间折一下就可以了
