居家抗疫美食(52)：紫薯豆沙饼

好吃的中式点心，做法也非常简单呢

1． 紫薯蒸熟后，捣烂或者搅成紫薯泥，等彻底冷却以后，和适当糯米粉混合成面团。
2． 像包汤圆包入豆沙馅，压成小饼，表面刷水，沾上芝麻
3． 平底锅放油，中火每面煎两三分钟直到熟悉。或者也可油炸