“老地主”艰苦抗疫的日子

2020年4个多月过去了，每天除了见证历史，就是见证新的历史。各级政府天天吵着要大家“宅家”，吓得我这个刚刚踏入美国法定退休年龄的人，坚决蹲家，不把家里最后一点能吃的都吃光以前，就是不出门。

于是每天早上打开冰箱门，对着里面数啊数，

“还有7个鸡蛋，6块冻豆腐”，还能吃6天，

“还有两个洋葱，一个西红柿”。还能吃4天，

还有“半个包菜，3个辣椒”，还能……

天天数啊数，突然觉得自己像个特别会过日子的“老地主”。

本来“老地主”家里有几分薄地。两尺长的黄瓜，半尺长的辣椒都是有记录的。可是去年开始决定“养地”，什么都不种。今年这么困难了，再央求长工去挖地，却遭到一口回绝：“别找事！”

这长工雇用了一辈子了，到现在人家年老体衰，我也不忍心“辞退”，只好由着他吧，反正现在也是靠长工养活着，还是别得罪他为好。

可是，老地主每天得操心一日三餐，也不容易呀。

于是看着空间越来越大的两个冰箱，老地主的目光投向了植物。

 

四季海棠是做窗帘的。

这也是窗帘。

这些是挡太阳的。

老地主不太会养植物。但是自从严格禁止长工浇水后，发现很多植物是会开花的。

既然楼上的都不能吃，去地下室看看吧。

 

狗狗对芦荟说：“我对你的未来有点担忧。”

悲剧，果然上演。

剥皮

油炒，加点辣椒酱，味道有点像冬瓜。

 

青菜依然是个问题。所有的青叶子菜都难放过一个星期。亲大姐亲口授“手撕包菜”作法，终于爱上了包菜。

包菜也没有的时候，突然想起了吃野菜。找到了这个。（专业水平，请勿模仿）

用“花伴侣”查查，好像是这个，可信度只有43%。

揪一大把嫩菜心。洗净。

烧一锅开水烫一下。捞起，拧去水。红辣椒炝锅，加大蒜。有一丝苦味，但很好吃。

 

一天，突然特别想吃“Pancake”，上网查到秘方。

 

理想很丰满

 

现实很骨感。这算个啥呢？又难吃，又难看。

仔细检查，原材料都没错。不过这个“泡打粉”只过期了不到13 年。擦擦眼睛，抬头看看日历，确实是到了2020年。

 

有时候也能做点好看的。小面包。

蓝莓Maffin。

甚至炸油条

冰箱门边居然找到一包芝麻蓉，而且才过期了10个月！

做几个全麦包子，味道还行。

顺手做几个全麦花卷，葱是自己种的。

自己冻的豆腐，和降价的沙丁鱼一起煮

 

墨西哥Chili。材料：牛肉馅，番茄酱，5种豆子，还有Cheeses。超级健康，超级营养。

 

长工很贴心，两杯方便面祝我生日快乐。看着太寒酸了，自己动手煎了两个蛋。

 

看着瘦身后的芦荟，我说：“这芦荟还可以吃两个星期。”长工大叫：“你饶了我吧！”

黑暗就要过去了，老地主的艰苦抗疫也结束了。600多美刀的食品，哼，病毒，你来呀！我就是不出门见你！

（上周四晚上，得知周末能打高尔夫，长工一高兴，操起吸尘器，把三层楼都吸得干干净净。值得记录！）

 

 

欢迎扫码关注！

 

往期精彩好文

疫情下的新泽西：再访Costco，第一次感到恐慌

病毒，我迫不及待地想和你玩玩！

纽约抗疫：卧室变”方舱”的28天

陈瑞琳：走进瞎子的小说世界

疫情下的新泽西：世界因为有爱，才更加美好！

一位美国一线护士的疫情随想

一位美东华人的真实抗疫记录

被遗忘的“炼狱” : 曼哈顿女人与尼米兹石碑

隔离，竟是永远的隔离—纽约一家四代人历疫记

旅美作家周励：疫情下的曼哈顿，我给儿子当医生

疫情下的新泽西：新泽西人终于服软了！

疫情下的新泽西：家有“天使”太太上一线！

美国疫情：来自加州的声音