我家那些药——菊花脑

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多年生草本,串根。也可通过籽种繁殖,籽很小,也很轻,随风而去,落地生根。算是侵润性物种,当小心引种。如果不是南京人或饕餮,找两个大花盆种,当观赏植物,时不时揪点叶子,掐尖,煮汤。秋天时开的小黄花挺上眼的。

味甘,性寒;归肝经

“有清热凉血、调中开胃的功效,有益于感冒风热、发热头昏、肝经有热、目赤多泪、肝肾阳虚、眼目昏花、肝阳上亢、眩晕头痛、疮疡肿痛。”

菊花脑是一种无公害蔬菜。营养丰富,含有菊苷、氨基酸、胆碱、维生素等多种营养成分,其茎、叶性苦、辛、凉,具有清热解毒、调中开目、扩张冠状动脉、降低血压之功效,并且对多种细菌、病毒及其真菌均有抑制作用。”

 

我家的小叶菊花脑来自同一条街上住的南京藉邻居。他们对这个东东向往已久,几年前费了心思搞到种子,前后院都种了一些,时不时煮点蛋汤,来点家乡的味道。

后来推荐给我家,移植了几株到后院一隅,没咋管,转年就是一片。偶尔摘点顶尖嫩叶,煮汤或涼拌。割过春天刚长出来的,连茎带叶,咔嚓几刀,再剁几瓣蒜,入锅加盐清炒,味道鲜美。入夏后,茎老了,叶苦了,只有顶尖还可以凑和着煮汤。

秋天时摘过花,晾干了泡茶。说句真心话,不好喝啊。只饮用过二次,剩下的干花留着做药了。

这东东也有股子怪味道,俺还能接受。家里的那位就不行,闻着还可以,说是清香,只吃过一口,再不肯用。

每年秋天叶枯后,要及时割除地上茎干,不然的话,第二年春天小苗长不开,更不方便收割。这东东的茎干过夏后变得木质化,很硬,最好使用截小树枝的剪子,一根一根的剪。

 

二年没打理,最近也没浇水,长得破马张飞,里倒歪斜,没个看相。

七里咔嚓,剪了一堆

摘嫩尖留着吃

剩下的茎叶挂起来,晾干了做药用。要循其凉性,不可暴晒,选了树荫下通风好的地儿。

做药用,应该等到夏至后再收晾。查了一下本地天气,说是下周起连续阴雨天,没法晾了。加上急着备药对付新冠,早点准备着。说漏嘴了,不过,这东东清热凉血,也许对新冠有用。没有实践过,不做推荐。

晚上半锅豆腐汤,只放葱花、盐,抓把嫩尖下锅,搅和一下,关火。

最近比较烦燥,来点儿这个去去火。

 

 

参考读物

https://www.lingyinsi.org/detail_34_13879.html

http://www.a-hospital.com/w/菊花脑

https://baike.baidu.com/item/菊花脑/20191916

 

 

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一步一景 发表评论于
应该是好东西,我家有中医推荐过,祝夏安。
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