这是我的牛排系列第三部分,炭烤牛排。(前两部分:https://bbs.wenxuecity.com/cooking/1663252.html) 相对煎牛排,炭烤出来的不仅有诱人的烤纹,还有烟熏味。肋眼牛排脂肪含量高,适合炭烤。