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做美食， 是我最大的热情所在。最近开设了自己的美食生活YouTube频道， 与大家分享。
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【韩式粉丝拌菜】
红薯粉丝： 半磅 （煮之前）
腌制牛肉的酱汁:
- 1 大勺生抽 1 tbsp soy sauce
- 2 小勺糖 2 tsp sugar
- 1 小勺蜂蜜 1 tsp honey
- 1小勺香油 1 tsp sesame oil
- 1小勺味霖或米洒 1 tsp mirin or rice wine
- 1/8个奇异果 1/8 kiwi，minced
- 1 -2 蒜瓣 1-2 clove garlic， minced
- 1根葱(可选）. 1 spring onion, chopped
配菜包括：
- 半磅菠菜
- 半根胡萝卜
- 半个洋葱
- 一个大彩椒
- 一小块笋
- 10只泡发好的干香菇
- 两只鸡蛋
- 半磅牛肉片
粉丝拌菜的酱汁比例 For the Sauce
- 2.5 大勺生抽 ｜ 2.5 tbsp soy sauce
- 1 大勺香油｜ 1 tbsp sesame oil
- 2.5 大勺蜂蜜或糖｜ 2.5 tbsp honey or sugar
- 1-2 小勺烤熟的白芝麻｜ 1-2 tsp toasted sesame seeds
- 1/4 小勺黑胡椒｜ 1/4 tsp black pepper
*请根据自己的情况做适度调整
过程图
用调配好的酱汁（见上）腌牛肉
（beef loin strip steak）
放入冰箱腌制几个小时，
之后切片炒
准备好这些配菜
把所有配菜炒好
红薯粉丝煮好
用调配好的酱汁（见上）
拌匀粉丝
与配菜拌匀
再借韩国妈妈的魔法之手
抓拌均匀， 更加入味
另外，在传统做法的基础上，
还将最后几步， 稍稍调整改进
成品的风味更浓郁。
同时还做了风味浓郁的
【炭烤牛仔骨】
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