有一天问fuz大哥关于薄荷糖浆如何可以保持薄荷的本性问题。谢谢大哥了。
以前熬薄荷糖浆，这个糖浆没有了薄荷的清凉，味道也被冰糖压制的就剩下一点点。
原来薄荷是有挥发性的。既然薄荷油都挥发掉了，那么原来的功效就所剩无几了。
这次熬制了三个小小瓶的糖浆，把薄荷叶加点水打成泥，然后过滤成薄荷汁，加入冰糖熬成薄荷糖浆。
这一瓶是熬完糖浆原来的样子，味道有淡淡的薄荷味儿，没有清凉的口感。
另外的两瓶糖浆里，分两次加入新鲜的洗干净的薄荷叶，把薄荷叶剁碎加进去。味道非常的好，是原汁原味的薄荷清凉。
有了这个薄荷冰糖浆，冷热饮都可以，放在红茶里，加上几朵玫瑰花，放上几片水果，就是一杯清凉甘甜的水果茶。我只是单纯的喜欢薄荷的味道，看了fuz大哥的介绍，才知道薄荷原来有这么多的功效呢。我把薄荷移种到地头，现在地里就不再有那么多的虫子了，阳光下果实旁都是我喜欢的薄荷味儿，真好！
