根据我的观察。
里面的配菜有：
1. 土豆丁 （未煮过）（5X5X5 mm^3)
2. 金针菇 （3-5 mm)
3. 韭菜（4-5mm）
4. 豆腐干丁（3x3mm^2)
5. 胡萝卜丁（煮过？）（3X3X3 mm^3)
肉：哨子丁：5X5X5 mm^3 左右。三种类型各1/3：全瘦肉；半肥半瘦；全肥。
汤：似乎是：大料熬汤，醋煮开和一点点辣椒油，明油。不辣，但微微有点酸。
油泼辣子（来自大大大琼Qiong）：
辣椒红油也是油泼辣子，凉菜的灵魂，简单的食材也能做出美味，配什么都好吃，凉皮、酸辣粉、凉面都少不了这一勺辣椒油
Ingredients 食材：
* 50g Xiaomila Chili Powder 粗辣椒粉 1.67oz
* 50g Red Tower Chili Powder 细辣椒粉 1.67oz
* 5 Ginger 生姜片 生姜片 5片
* 2 Green onion 葱 2根
* 3 Coriander 香菜 3根
* 2 Celery 芹菜 2段
* 1 Onion 洋葱 1块
* 15g Sesame seeds 芝麻 0.5oz
* 2 Star Anise 八角 2个
* 2 Myrcia 香叶 2片
* 1 Tsaoko 草果 1个
* 500g Canola Oil 菜籽油 2+1/3cup
* 1/2tsp Salt 盐 1/2茶勺
（https://www.youtube.com/watch?v=d7B94g4Xc2A）
