周末又做了千层葱油大饼和千层芝麻大饼，朋友说：我的妈呀，你是田螺姑娘吧！
下面是千层芝麻大饼的食材和做法：
主料：
中筋粉 200克 250克
酵母 2克 2克
白糖 2.5克 2.5克
水 125克 150克
盐 3克
配料
盐 2.5 克
芝麻酱适量
辅料
鸡蛋1个
白芝麻少许
千层大饼制作过程：
1：将发酵好的面团擀成圆片
2：抹上芝麻酱撒盐
3：以中心点切一刀卷起，捏住接口，盘成圆饼。
4：擀开呈一张大饼
5：放入饼锅
6：刷上蛋液，撒上白芝麻
7：煎至两面金黄即可
做千层葱油大饼，只要把配料中的芝麻酱换成葱、油、胡椒粉即可。
千层葱油大饼：这饼有点像小时候吃的羌饼，但是因为有葱、制作的手法不同比羌饼更香、更多层次。
下午想吃，烤一下大饼也很好吃～～
千层芝麻大饼：这饼一层层非常薄，拍照的时候，饼最上层被风吹起来～～
看这千层芝麻大饼：层次真的是非常多～～
这千层大饼下次还可以再做，因为不像做面包要花很多时间～～
葱油饼：面粉500克、100克开水晃晃，加5克糖、5克盐，10克油，200克水成团醒10分钟，分成80-100克小团，搓成长条加油至少醒30分钟。
油酥：50克面粉、5克盐、烧油75克
