电压力锅做红烧猪蹄非常省事又省心,不用看火。用电高压锅不用加很多水,基本上你放多少煲好后汤就是多少,因为生抽,老抽和蚝油已经含盐分了,所以猪蹄已经有一定的味道,等程序结束只需最后调一下咸淡就好,汤汁收汁到自己喜欢的程度即可。一道非常简单快捷的高压锅版红烧猪蹄做起来没点难度,口感软烂又有点糯糯,味道又超好的非常值得尝试的美食。
食材:猪蹄700克左右。 调料:料酒,冰糖20克左右,姜,八角两粒,桂皮一块,草果两个,香叶两片,老抽,生抽,蚝油,盐。