【甜豆炒鸡蛋】--#来自中餐厅张亮的同款#

《中餐厅》第四季推出， 虽然是在国内游船上录制， 但是本人觉得是最好看的一期， 后厨有张亮和林大厨两员大将掌勺， 飞行嘉宾也是各个厨房小能手， 推出的菜品精致又美味， 后厨少了慌乱， 多了一份从容和幽默。 今天就来尝试一款张亮版甜豆炒鸡蛋， 厨房小白也可以学起来。                                          材料：                                                  甜豆200克                                                鸡蛋2只                                                蒜末2瓣                                                食用油                                                料酒                                                盐                                         做法：                                                  甜豆放入烧开的热水中焯一下捞出，沥干水分。                                                鸡蛋打入碗中，加少许料酒，搅拌均匀成蛋液。                                                锅中倒适量食用油，倒入鸡蛋液翻炒，鸡蛋凝固后盛出。                                                锅中下少许油，倒入蒜末，青豆，鸡蛋爆炒，加少许盐调味即可。                                                帅哥张亮同款甜豆炒鸡蛋就做好了。