【桂花松糕】--#重阳节里话美食#

今天是农历九月初九， 重阳节如期而至， 好吃的重阳糕， 撑起了整个秋季时令甜品的半壁江山。 时令流转， 万般滋味都融在这一块重阳糕里。 桂花松糕， 绵密香糯， 松软可口， 甜味和香气蕴藏在松糕的每个气孔之中。           材料：   粘米粉150克   糯米粉110克   绵白糖55克   椰子油/猪油20克   清水100~110克   干桂花   糖桂花   栗子蓉/豆沙     做法：   将粘米粉，糯米粉，绵白糖和椰子油放入搅拌盆中。   慢慢的加入清水，并用水不断的撮粉，混合成颗粒状。   将撮好的粉过筛备用。   模具中垫上一层咖啡滤纸，铺上粉料至模具一半的位置。   往中间铺栗子蓉或豆沙馅。   在铺上另一半的粉料，轻轻用刮板刮平。   上面撒上适量的干桂花。   待蒸锅中水开后，上蒸锅蒸40分钟左右。   关火后静置10分钟，取出。   趁热食用，浇上一勺糖桂花，最是经典。