大家好,今天我们来做鱼汤,我选好用的是罗非鱼,
今天需要的材料比较简单,主要市场就是鱼和豆腐
首先来准备一条鱼,把它清洗干净,然后切葱花,和姜来去味, 摸匀以后腌制十分钟
然后开始煎鱼,全程中小火,煎好一面再翻面
准备一盒豆腐,切成小方块,锅中加水,水位与豆腐持平,煮开
鱼煎好后放入锅中,盖上锅盖焖煮10分钟
用筷子化散鱼肉,让汤味更浓一些,盖上锅盖再焖10分钟
这个时候的汤很浓,加点盐和葱花就可以出锅了, 还可以稍微点一丢丢糖
谢谢大家收看
还有更同款 罗非鱼 TILAPIA 的做法,请看往期视频,谢谢大家