大家好，口水鸡是有名的一款凉菜，有酸辣口水鸡，还有湘味口水鸡，今天我来做红油飘香的麻辣口味
首先准备好鸡腿，然后焖煮鸡腿，关火焖煮，不要开锅盖
过冷水，放冰块，放入冰箱冷藏一个小时
然后调汤汁，也需要放入冰箱里冷藏，这个时候可以尝尝味道
冷藏好的鸡腿拿出来切块，装盘，淋上汤汁
焖煮加冷冻过得鸡腿，嫩滑爽口，我保证你吃到的每一块鸡肉都是麻麻辣辣的
口水鸡最讲究的汤汁，做好麻辣的口感有技巧，还用油量少，谢谢你的收看
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