【脆皮鸡腿】--#味觉的最高级是幸福#

本来已经立冬的天气， 居然连续几天超过20度， 创下自1975年以来45年中同一天录得的最高温度， 同样高开高走的， 是安省的新冠确疹数， 今天新增1328例， 进入11月份， 安省都在1000例左右徘徊。 2020注定是不寻常的一年， 连美国总统选举， 都闹出很多奇怪的事情， 具传选票和点票有舞弊和作假的行为， 坐等最终调查结果公之于众。     周末也是尝试新菜的好时机， 刚刚在网上看到这道鸡腿的料理， 赶紧买来食材第一时间试一试， 中午和晚餐连续两顿做了5只鸡腿， 收到家里2位的好评， 感觉可以存起来， 以后可以作为保留菜出场           材料:   鸡腿5只   面粉2大匙   花椒粉半茶匙   孜然粉半茶匙   蒜粉1茶匙   盐   黄油/食用油       做法：   鸡腿洗净，用刀剔出中间的骨头。   每只鸡腿两面用少许盐抹匀，腌制过夜。     面粉放进碗里，加花椒粉，孜然粉和蒜粉混合均匀。   把腌制好的鸡腿放进一个干净的塑料袋。   倒入上面混合好的粉状调味料。   抓紧袋口，上下摇动口袋，使每只鸡腿都均匀裹上调味料。     将鸡腿皮朝下放进空气炸锅，表面刷融化的黄油或食用油。   烤10分钟，翻面，刷油。   再烤15分钟左右，至鸡腿表面金黄。