大家好,我是茶叶,今天来来做一款蘑菇云面包,有两种口味,
首先来发面,把先把的食材全部混合等到发酵到两倍大, 加入黄油继续发酵
面团配方;
高筋面粉 3杯
温牛奶 1杯
酵母5g
糖 40g
鸡蛋 1个
炼乳 3汤匙
盐 3g
黄油 30g 第二次发酵的时候再放
奶盖的部分可以增加奶香味,还有可以很好地增加面包的湿度
奶盖部分配方:
牛奶50g
中筋面粉50g
糖 一趟会
炼乳20g
干奶粉10g
视频的最后面还有奶黄馅的之制作方法,欢迎大家继续收看!
十分热情的小朋友和我一起做面包
浓郁的巧克力味道 ,里面加了真的巧克力,十分的受欢迎