极速蒜香羊排
前几年Costco的澳洲或新西兰的羊排都是$9.99每磅。从2018年底开始都常常卖到$13.99每磅，百分之四十的上长。今年又回到了$9.99每磅了，可能因为疫情进口价格下降了。
都说冬季多吃羊肉对身体好，介绍这款方便快捷又嫩香好吃的羊排：
1. Costco买一板羊排；
2. 前一天晩上，将羊排切成一片片的，即将一根根肋骨分开，放入清水中浸泡三十分钟去除血水；
3. 调料：一汤匙料酒，一汤匙生抽，一汤匙老抽，一汤匙白糖，（喜欢吃辣的可放些辣椒粉），拌匀。再备一些大蒜粉。
4. 将羊排放入盛器中，通常用方型玻璃罐，将羊排一片片放入盛器中，每一层撒放一些大蒜粉，然后将拌好的调料倒入盛器，盖上盖子放入冰箱冷藏。
5. 第二天早上，将盛器中的羊排上下換位。（若是晚上吃羊排，早上准备也可以，不必头天晚上准备）；
6. 在准备开吃的前十五分钟，将羊排放入烤箱（我用上朋堂烤盆，因小而不用预热，小烤箱也可，空气炸锅也可），450度，12分钟，6块羊排，若9快羊排需要15分钟。
嫩，香，多汁的羊排就可上桌了！
