【苹果千层蛋糕】--#满满的节日祝福送给你#

Holiday season到了， 圣诞的灯光已经点亮， 藏着对未来的美好期盼， 煮妇们也已经开始节日大餐的筹划， 甜品是这个季节不可或缺的存在， 美女厨师们可以考虑这款苹果千层蛋糕， 90%的苹果+10%的蛋糕， 蛋糕隐藏于苹果之中， 切开后纹理有点像千层蛋糕， 满满的节日元素， 相信你的家人和朋友一定会喜欢的。               材料（9寸模具）：   苹果5个（~1000克）   中筋面粉200克   牛奶200ml   黄油100克   鸡蛋4个   白糖100克   泡打粉8克   肉桂粉1茶匙   柠檬汁适量   盐1撮   糖粉（最后装饰用）适量           做法：   苹果洗净去皮，用水果刀或去皮刀将苹果片成尽量薄的苹果片。   切好的苹果片倒入适量柠檬汁拌匀，防止苹果氧化变色。   然后放肉桂粉，同样拌匀，尽量使每片苹果都裹上肉桂粉，待用。     搅拌盆中打入鸡蛋，搅拌均匀成蛋液。   加入白糖，牛奶和融化的黄油（留一点黄油最后一步浇在蛋糕表面），搅拌均匀。   将面粉，盐和泡打粉混合，过筛加到上面的鸡蛋糊中。   用铲子翻拌均匀成没有面粉颗粒的面糊。   将苹果片放进面糊中，翻拌均匀，确认每一片苹果片都沾上面糊。     取一个9寸的蛋糕模具，底部铺上烘焙纸，四周抹点黄油防沾。   分几次将苹果面糊倒入模具中，每倒一次就用刮铲将苹果片抹平，尽量没有空隙。   抹平表面，模具在桌上摔打几次震平。   最后淋上刚才留的一点融化的黄油。   预热烤箱355F/180°C，烤55~60分钟左右至表面金黄。   烤好的苹果蛋糕表面撒一点糖粉。   好看好吃又有节日气氛的苹果蛋糕就做好了。