相信很多人都做过糖醋排骨，总结几条操作的关键：
排骨切小块，猜我用的是什么神器，不费吹灰之力，没有任何噪音，轻松搞定。
调糖醋汁的时候加点柠檬汁，别有一番滋味：（柠香板糖醋排骨）
前期处理很重要，冷水下锅煮去除腥味。水要适度，要收汁，味道才能浓郁，糖醋要比例适当，太多太少都会影响效果。
用料：排骨 一千五百克、 两汤匙白糖、三个半汤匙香醋、两汤匙生抽、一汤匙老抽、一汤匙料酒、半个柠檬、半茶匙盐、葱、姜适量
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