我比较喜欢卤，炖，烧，煮 - 食材加足够汤水，辛香料，调味料，慢火长时间烹调，味道浓郁入味，口感柔软，不容易出错。
卤蹄膀 - 卤一大锅可以吃好几顿，大口吃肉的感觉真好。
卤菜最实惠，可以送饭，下酒，当零嘴。牛肚，鸡肝，豆干，鱼丸，豆腐泡
清汤牛腩，蹄筋烧至柔软中带点嚼劲，做汤面，捞面，盖饭皆宜。
麻辣口味卤菜 - 鸭肠，鸭肝，豆干，竹支，豆腐泡。下酒佳肴
卤猪脚，蹄筋，萝卜，错不了的搭配。
佐料吸收肉汁精华，鲜美浓郁，好吃得很。栗子，鹌鹑蛋，豆腐泡
边看电视边啃卤鸡爪。。。
卤牛腱蘸麻辣酱汁，越嚼越香。
卤得很入味的厚片五花肉是人间美味
卤一锅吃三天就是这境界。。。
鸡爪，猪耳，下水，墨鱼 - 按酒极品
猪脚，五花肉，蹄筋，鸡蛋一锅卤
麻辣口味
广式清汤爽腩，蹄筋，萝卜
猪蹄冻的口感风味
麻辣鸭翅，下水，笋，竹支
猪耳，竹支
港式街头小吃 - 咖喱鱼蛋，猪皮，萝卜，豆腐泡
