布丁蛋糕 一個蛋糕三重口感的享受 水晶果凍＋布丁＋蛋糕 一步一步教你做 圖文

看似很多材料很複雜，做起來卻是很簡單。看著視頻一步一步教你做。

超簡單的。視頻食譜點擊一下的鏈接

https://youtu.be/u4ggDevUx78

 

Brown sugar layer

黑糖布丁層

Water 75ml 水

Dark brown sugar 30g 黑糖

Sugar 20g 白糖

Gelatine 7g 吉利丁

Water 2tbsp 水

 

Pudding layer

布丁層

5 large eggs 5 粒雞蛋

Water 100ml 水

Whole milk 150ml 鮮牛奶

Whipping Cream 100ml 鮮奶油

Sugar 70g 糖

Brandy/Rum/Vanilla extract 1 tbsp

白蘭地/朗姆酒/香草精華 1 湯匙

 

Cake layer

蛋糕層

2 eggs 2粒雞蛋

Cake flour 20g 低筋麵粉

Milk 35g 牛奶

Cooking oil 25g 食用油

Sugar 25g 糖

White vinegar 1/4 tsp 白醋