脆皮烤肉，酥脆的皮，润嫩的肉质，味道浓郁，油而不腻，真是上桌秒光啊，这背后是要经过多少刀刺烫烤磨炼啊！人生如脆皮烤肉，不经困难磨练，哪能见彩虹。
从选材到处理制作，再到进烤箱，每一步都有考究。烤肉制作工艺一般分为生烧、熟烧和冰烧三种方式。今天我是用的是熟烧。
点击下面这个“剧”，可看我如何"折磨"一块五花肉，在厨房与五花肉刚柔共处，特别是摔肉的镜头特别过瘾。
或点击高清链接 https://youtu.be/MnqPPKHVfP8
谢谢你的观看和鼓励。
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以花食会友，真诚用心，彼此滋养，做更好的我们自己。
