【柠檬流心古早味蛋糕】 超弹超润会抖动的一款蛋糕 独家配方制作无油版柠檬酱 会抖动的蛋糕 图文食谱视频

 

大家好，今天来分享一款用柠檬酱夹心，做的古早味蛋糕，一款绵软湿润，入口即化含有柠檬香味的蛋糕

柠檬酱所需要的食材有：

柠檬皮  15g

柠檬汁 80g

糖  5-g

蛋黄 2个

鸡蛋 2个

 

古早味蛋糕需要的食材有：

低筋面粉

糖 60g

牛奶 50g

柠檬汁 15g

鸡蛋 5个

油 60g

 

 

 

 

 

古早味有怀旧的味道，是闽南地区的方言，通过烫面，水浴的方法来制作蛋糕，是在戚风蛋糕的基础上延伸出来的版本，但是口感与戚风蛋糕完全不同，轻盈的口感，特别湿润！ 也叫抖臀蛋糕，松软有弹力！

 

 

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