Kombucha这几年风靡市场，
其实它就是我们小时候熟悉的红茶菌。
我喜欢自己做
一，它健康好味 热量低
二，可以按自己的喜好来灵活搭配，做很多不同的口味
三，减少市售品对玻璃瓶的大量消耗，减少对环境污染。
【 自制红茶菌饮料 】Homemade Kombucha
红茶茶叶 2-3 大勺
白糖 3/4 杯
开水 4杯
冷开水 8 杯 （约 21 C / 70 F),
红茶菌菌母 1 片
红茶菌水 1.5 - 2 杯
口味1 所需食材：
芒果粒 1/4 杯，
百香果泥 1/8杯，
生姜粒/生姜泥 1-2 小勺
口味2 所需食材：
蓝莓粒 1/4 杯，
生姜粒/生姜泥 1-2 小勺
口味3 所需食材：
柠檬汁 1大勺
糖 2 小勺
生姜粒/ 1-2 大勺 或 生姜泥 2小勺
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泡上红茶
红茶水过筛， 加入大玻璃瓶中
加入菌母和菌水
盖上纱布
放暗处6-8天
调味 - 加入水果
倒入红茶菌原汁
一些其它口味的原料
装瓶后， 放入避光黑暗的柜子里 2-3 天
再放入冰箱里 1 天以上
享用！
上面图片中的三道菜的做法：
谢谢读帖！
