【我家菜地】茴香不止做馅哦

秋风起深壑,秋叶舞商弦。 我在山头坐,静观秋月圆。
打印 被阅读次数

 

茴香,印象中北方人比较喜欢~~~大概是茴香跟韭菜一样,做馅最好吃。而北方人包饺子跟玩儿似的,记得我们家那时候想吃饺子就是一件大事,得筹划好久呢:)

 

茴香跟香菜一样,喜欢的人就特别喜欢,不喜欢的人就一点都不吃。我跟老爷对它的味道还能接受,于是在沃尔玛看见种子就买了一包~~~育苗很顺利:)

 

老爷那几块地都种满了其它夏季蔬菜,只移栽了几根。正好我管理的那两盆生菜吃完了,便把茴香移栽进去:)

 

茴香也不招虫,土壤肥力够,每天浇点水,长得很快:)图片

 

随时把最先长大的叶子剪来吃,中间的嫩叶很快又窜高了:)

 

看看根部,就知道已经剪过好几轮啦:)

 

最早的收获:)

图片

 

慢慢就多了:)

图片

 

连老爷地里的,一株剪两片叶子,能采一大篮呢:)

 

十来天后又是一蓝子:)

 

这么一小把干什么用呢:)

图片

 

先把阿见的茴香花生做完整吧~~~上次是用香菜做的:)

连接:【我家菜地】香菜拌煮花生

图片

 

既然可拌花生,拌烤土豆好像也不错:)

连接:【空气炸锅】虎皮辣椒+小土豆

 

空气炸锅版:)

连接:【空气炸锅】4.烤红薯烤土豆

 

煎鸡蛋永远是老爷的最爱:)

图片

 

他似乎更喜欢这样的炒鸡蛋(为我自己配了点腊肉:)

连接:【家常便饭】煎鸡蛋及搭配

图片

 

想着做麦饭应该也不错~~~洗干净的茴香,略微晾干水分,洒一勺香油,再撒拌适量的面粉,水开上笼蒸:

 

大火蒸6-8分钟就可以出锅了:

连接:【健康减肥】8. 麦饭

 

后院摘几个青椒,加干辣椒面,蒜蓉,热油一浇,再倒些酱油香醋,就是香喷喷的蘸水啦:)

图片

 

可以蘸着吃,也可以这样拌着吃~~~理想的减肥晚餐:)

 

颜值一般,味道还不错哦~~~当然首先得喜欢茴香味:)

 

当然,馅也是要做的:)

 

老爷负责擀皮,包了不少,吃不完的都冻起来了:)图片

 

剪开看看:)

 

赏花时间~~~龙吐珠:)

 

金色美人蕉:)

 

美丽的铁线莲又开了几朵:)

 

老爷新买的品种也开了:)

 

 

图片
菜谱总目录
图片

需要查阅旧方子的厨友,如果在【秋爽斋】键入关键字没有反应,可以键入下面关键字词的其中一个(比如‘菜’字),【菜谱总目录】会弹出然后根据分类进去找方子链接。四个关键字是:‘菜谱/方子/菜/方’。

往期链接:

【我家菜地】

四季蔬菜:

【家常便饭】有人恨有人爱的折耳根
【家常便饭】栗子红焖鸡块 + 折耳根

【我家菜地】折耳根+葱姜油拌面

【家常便饭】自己种的葱蒜+凉粉
【我家菜地】学做香葱馅饼 + 电饼铛

【我家菜地】超级简单的葱姜油 + 紫露草
【家常便饭】韭菜懒龙 + 花盆种菜
【我家菜地】韭菜盒子 + 饺子
【我家菜地】几种腌韭菜
【我家菜地】韭菜炒虾球 + 北极甜虾

 

喜冷蔬菜:
【我家菜地】每日一汤鸡毛菜
【我家菜地】Mustard to 贵州无盐酸菜
【我家菜地】蒜苗丰收
【我家菜地】两个人的冬日火锅
【我家菜地】冲菜(回收菜叶子)
【我家菜地】自己做蒸扣肉的咸菜
【我家菜地】简易雪菜自己做
【我家菜地】春天的莴笋(三)朱顶红
【我家菜地】第一次种苤蓝
【我家菜地】盆栽生菜
【我家菜地】盆栽青菜

 

喜暖蔬菜:

【我家菜地】南瓜 - 瓜花瓜藤
【我家菜地】瓠瓜怎么烧都好吃
【我家菜地】苦瓜 + 昙花
【我家菜地】粉丝蒸丝瓜 + 五角星花
【我家菜地】苦瓜小炒肉
【我家菜地】咸蛋太咸怎么办~南瓜来帮忙
【我家菜地】火腿蒸冬瓜and more

【我家菜地】西红柿与牛肉
【我家菜地】茄汁雪鱼排 and more
【我家菜地】家常炒豇豆
【我家菜地】豇豆包子+焖面+麦饭+矮牵牛
【我家菜地】泡菜酸豇豆
【我家菜地】青黄不接时,还有紫扁豆
【我家菜地】该种紫扁豆啦

【我家菜地】酿青椒 + 虎皮椒
【我家菜地】青红鲜椒酱 + 曼陀罗花
【我家菜地】圆茄子 + 木槿花

【我家菜地】好吃的红薯叶
【我家菜地】偶遇 - 昙花与君子兰

 

如果想知道自己目前的体质,请点击下面的链接:

各种体质春分节气的“活法儿”

 

 

 

 

天山冰雪 发表评论于
你的茴香是这个吗 北京饺子的茴香是* 中文学名?茴香* 拉丁学名?Foeniculum vulgare* 别称?怀香,怀香籽,香丝菜,茴香子,谷香
天山冰雪 发表评论于
谢谢分享!请问一下你的这个茴香的商业英文名字植物拉丁学名是什么?
登录后才可评论.