大森林里的咖啡店

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经常来这里登山,但是很少有富裕的时间开车在村子里逛一逛。周末从温泉出来,就和老8说不想回家,咱俩一直开车往里面去,看看有没有啥新鲜事儿。老8说我们去找一家咖啡店吧,走了三次错路,终于找到了隐藏在村子里,依山傍水的避暑咖啡厅。

洋食法式的咖啡厅,附带轻食伴手点心都是老板自己做的。使用的食材也是当地村里的特产。这里的温度比外面要低3-5度,我只好回到车里拿了件衣服。

因为早上吃了很多,快10点才吃的早饭,就没有点套餐,我要了一个司康,是店里的招牌点心,要了一杯村子里的红茶,点心的蜂蜜也是桧原村的果树蜜(这个蜂蜜非常好吃,是熏制的生蜂蜜),有点像我家乡的椴树蜜。

所以吃完就买了两瓶蜂蜜。下面的这瓶是我吃的那种,很小很小的瓶子,要1,000日元。也真是贵到家了。

给地主婆买了一个小瓶的纯果树蜜,回来后说小瓶子好可爱,可不可以不给地主婆了?被老8断然拒绝。这一瓶是更小的瓶子,500日元。勤劳的蜜蜂啊,谢谢你们创造的天价。

又把我自己做的话梅装好 一瓶,一起给地主送去。

这个话梅是用青梅做的,是老8和我跟着地主,去他家的树上一个一个挑自己喜欢的摘,清洗,仔细去掉上面的硬梗,再用盐水腌制一晚,再次清洗晾晒,晚上拿回来用风扇吹。然后再用棕糖腌制了10天。糖腌制好的梅子,用风扇24小时不停吹啊吹。吹了10天,终于看到了话梅的样子。本来应该在外面撒上糖粉的,但是给同事朋友们尝了,都说就这样最好。里面的梅子核都是满满梅子的清香。能吃到果肉,味道浓厚,又没有果脯那么甜。

给地主婆送蜂蜜的时候,顺便在河边吃点喝点,出门就下起了小雨,梅雨季节的雨,下的黏黏糊糊的,我们打着伞,实实在在的吃着蘸酱黄瓜,还煮了第一批的毛豆,带了红茶和白葡萄酒,一点干果仁,没啥浪漫的,雨中的野餐也是休闲,吃完回家。

隐藏在山水间,没有太阳的时刻,却可以坐在这里听高山流水。这家店很牛,一进门就告诉你在这里用餐,1小时就要结束战斗哦!

一般情况下需要提前预约的。我们虽然没有预约,但是去的时候,因为我们找错了路,正好错过了中午最繁忙的时间。每天营业6个小时。生意做到这么好,也真是老天给的福分!

喜鹊 发表评论于
回复 'cxyz' 的评论 : 谢谢cxyz!
喜鹊 发表评论于
回复 '海风随意吹' 的评论 : 谢谢海风!是啊,日本的东西包括建筑物的设计,都是考虑了空间利用的效果。刚来日本的时候,真的被这个小惊到!
喜鹊 发表评论于
回复 '梅华书香' 的评论 : 谢谢梅华!同喜欢!
喜鹊 发表评论于
回复 '菲儿天地' 的评论 : 谢谢菲儿鼓励!自己的做的话梅酸甜咸可以自己调整,梅子也是最新鲜的,非常的好吃!
cxyz 发表评论于
话梅做得真细致
海风随意吹 发表评论于
很喜欢图文并茂的介绍,日本好爱惜东西啊,什么都是小小的,不浪费。谢谢分享。
梅华书香 发表评论于
这样的咖啡店最最喜欢了!!
菲儿天地 发表评论于
哇,太厉害了,自己做话梅,喜鹊真能干!
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