有一种吐司的吃法叫厚多士,冰热加在一起,味道好极了,自己在家做,放足了材料,每片吐司都浸润在冰淇淋中,我家小姑娘扛不住它的诱惑,想吃这款冰淇淋吐司了。一定要趁热吃!
大夏天的非常想吃厚多士,那颜值满满的厚多士,怎么也少不了吐司啊,所以先做两个方形的吐司。
方型吐司2个,这是一个基础吐司,我用来做点心。
高筋面粉: 250g
水: 160g
盐: 3g
酵母: 3g
糖: 30g
奶粉: 15g
无盐黄油: 25g
做吐司的揉面完全交给面包机,用了两次的揉面程序,直到面包出筋,加入黄油知道完全融合。,开始发酵。
发酵好的面团,压扁气泡,一分为二,擀开反面卷起,放入吐司模,再次醒发8分满。
完全发酵好了就可以放入烤箱,370度F,25分钟。出炉凉凉吐司就完成了。
做厚多士:
方型吐司 1个
黄油 40g
蜂蜜 10g
草莓 5-7
黑莓 5-7
冰淇淋 3大勺
鲜奶油 100g
糖 10g
蜂蜜吐司烤350°F 15min
奶油和蜂蜜隔开水花开,
吐司挖个洞,把里面的面包取出来。切成小块。
吐司和面包小块都涂上蜂蜜奶油,放入烤箱烤350°F 15min
把面包块放回到吐司里,就可以开始堆冰淇淋
喜欢的水果,巧克力酱啥的都可以堆上去,但是冰淇淋必须多一些。
开吃吧:
淋上巧克力的冰淇淋,在外酥内软的面包上很快的化开,顺着面包流下,包裹着切成小块的甜热面包
放到嘴里,冰热脆软,好吃极了,小朋友很满意。
有没有想吃一口的冲动呢,做起来吧!
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