后院有一棵crabapple树,每年春天满树粉色的花朵,秋天满树红色的果实,煞是好看。这几年都用crabapple来做果酱,很像山楂糕的味道,制作办法也很简单。
1. 把摘回来的crabapple用下面的工具去核,大概有4杯的量,放进一个小电饭锅里。
2. 加上半杯125ml白糖,接通电源开始煮。
3. 半个多小时后就煮烂了。
4. 用勺子搅搅再压压很容易就成果酱了。
5. 趁热装瓶,就是酸甜可口的果酱了。