新鲜玉米不仅可以煮着吃,做成软糯嫩滑的玉米豆腐更美味。在制作过程不需要任何添加剂,熬制过程很重要,刮铲要触及锅底,注意别糊底。加一点碱水可以增加香气和粘度。盛装的容器不用抹油,玉米豆腐完全冷却后非常容易脱模。玉米豆腐软糯嫩滑非常好吃,秋天大量玉米上市了,若是您喜欢这个视频,试试做吧,也请点赞给我支持和鼓励。谢谢您!