炒牛肉

牛肉切薄片，用料酒/生抽/麻油/太白粉腌制15分钟。甜椒/洋葱/香菇过油翻炒; 酱汁 : 生抽，蚝油，麻油，料酒，糖，胡椒粉，太白粉拌均。

2-3大匙油烧热，加入牛肉片以旺火拌炒至断生，加入佐料，酱汁快速拌炒均匀即可。