种菜，做菜，吃菜 (8) 果园篇 烤红薯苹果和做蜂蜜葡萄汁

秋风送爽，苹果葡萄丰收。但是，但是，这收获的苹果和葡萄生吃不是很好，又不能浪费。怎么办？做点心！

烤苹果红薯是我去年琢磨出来的方子，后来做了不下十次。还烤过南瓜苹果。都很好吃。

这是以前写的博文链接https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202002/10130.html

下面是刚刚做了一个小视频

那天亮女朋友来家，我给她烤了这道甜点，她很喜欢。当时答应她会写个方子做一个小视频。这个是全英文，也是为了她照着做方便：）

这是用的拌料，大家可随意调整。也可以加红糖或枫糖浆。我觉得够甜就没加。

去年苹果收成好，做了很多瓶苹果酱，到现在还没吃完呢。

看今年的苹果，也许没有时间及时摘的缘故，都烂在树上了。

丢了一部分，还有不少等着我做。上面的方子是最最省事的。比做苹果派省事。 

今年葡萄不错。收了两篮子。

这个葡萄品种是做酒的。我倒是买了做酒的材料，可没有时间搞。去年做过葡萄酱，可是剥皮太费工夫。

https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202006/45315.html

这次来个简单的。

葡萄成珠洗干净，放到破壁机里面。第一次做的时候加了一杯水。第二次没加水，也还不错。

高速打成泥，连葡萄籽都在里面。不是说葡萄籽是好东西么，都打一起吧。 

过筛，我用了厨房布挤的。一点点需要耐心。

然后加4大勺蜂蜜小火熬煮。

稍微浓稠了就可以装瓶了。我用了咖啡的瓶子。每天喝水时加上两大勺葡萄汁，健康好喝。

昨天我们这边小镇苹果节。每年10月的第一个周末小镇熙熙攘攘，非常热闹。我每年都去看看。去年因为疫情被迫取消。今年天气晴好，当然也要去逛一圈。进山的路刚刚修过，平坦好开。我去学校看学生实习经常跑这条路。这次有亮爸开车，我才能腾出手来拍照。叶子还没有变色。再过两周这里就是层林尽染了。

我多年前在小镇逛就喜欢这个布置，这次来再拍一张。

看看这人，我们转了好长时间才找到停车位。戴口罩的人不多。为了保险，我在人特别多的时候戴上口罩。人少就不戴。

各样苹果。

今年没买苹果，买到亚洲梨。10刀一袋自己挑。小苹果是送的。

栗子以前卖3刀一盒，现在5刀。可以烤栗子吃了。 

今年家里梨树也结了些梨。就是不如卖的好看。 

往回走就尽量远离人群。不过看着这么多的人和摊位还是很高兴的。终于和疫情前差不多了。

给苹果一个特写，愿平安健康相伴相随。

昨天也是我的Youtube频道有了100个订阅。我很开心。谢谢大家支持，我继续努力。

https://www.youtube.com/channel/UC_QvlLF0WQ5xKFtjx7wvSVw

祝健康平安。

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