日子: 最近吃的饭菜

     最近常看《阿星探店》,看着他走遍中国,品尝各地美食:“一碗隆江猪脚饭,吃出男人的浪漫,一碗柳州螺蛳粉,吃出男人的沉稳,一碗武汉热干面,吃完赛过彭于晏,一碗河南胡辣汤,喝出男人的沧桑”。还有西安的葫芦头泡馍, 内蒙古的手把羊肉,潮汕的烤鹅,卤鹅,四川的麻辣火锅,放了猪油的酥脆的点心。。。。, 有些饭菜看着是真香,但也是真油,真腻,还有连阿星都直喊的真咸。 对于我这个越来越不那么中国的胃,只能是饱饱眼福了。

 看看我最近吃的饭菜吧

日式系列

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跟着youtuber Masa和Hana Kitchen 学了好多,谢谢!

1. 日式高汤-Dashi

日式高汤,味淋-mirin, 料理酒,酱油是日本料理主要调味料。 国内的高汤是骨头或肉汤。而日本的则使用昆布和柴鱼片

2. 日式秋葵

3. Soba Noodle

4. 日式小黄瓜

小黄瓜切滚刀块,放到保鲜袋,放到小天平上, 加入10% 小黄瓜重量的盐, 30% 小黄瓜重量的糖,10% 小黄瓜重量的芥末,混合均匀,放到冰箱后两三个小时就可以吃了。清脆爽口。

5.日式炸猪排

6. 日式扬豆腐

每次都是用板豆腐炸,这次用的是滑豆腐,结果碎了:(

7. 日式南瓜煮物

8. 日式土豆沙拉

9. 日本Sushi

蒸了一锅sushi米,用了黄瓜和牛油果,做了几个简单朴素的sushi

10. 日式轻乳酪蛋糕

这个不常做。太多的奶油,奶酪和糖,有点腻,得配上绿茶。

其他

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11. 饺子

常吃饺子,猪肉白菜,茴香,韭黄。 发现这款德国酸菜做猪肉酸菜饺子味道不错

12. 虾

    虾我喜欢买生的。 洗干净,放入烧开的水中。马上关火。盖上盖子闷两分钟,立马捞出。这样的虾才不会老。 放点橄榄油,挤点柠檬汁,放点蒜碎,香菜碎,加入适量的盐,清淡可口

13.青菜生吃

  喜欢这款沙拉菜baby arugula, 有点淡淡的苦味。 但我不喜欢沙拉酱。 试着沾酱油,鱼露和糟卤, 最后觉得像山东大葱蘸大酱那样蘸酱好吃,沾淡淡的咸盐水也不错

14. Blackened scallops

        在餐馆吃的。 这是我最喜欢的一家餐馆. New England Clam Chowder, Blackened Shrimps, Oysters, Steamed mussels, 每一样都好吃

      12月开始, 佛州进入最美季节, 北方万物凋零,冰天雪地,这里则是温暖如春,鲜花盛开。 每到这个季节都会冒出个念头: 退休之后不走了?

15. 在小区走路,随手拍两张

16. 乘游船出海, 顺手拍张富人们的生活

17. 附近的公园。 mini Everglades. 有牌子提醒大家不要喂鳄鱼,但没见到

18. 过节了, 又忍不住支起了圣诞树

19. 每年一样的圣诞树,不一样的圣诞卡

祝节日快乐!

Happy Holidays!

fengxiang 发表评论于
回复 '菲儿天地' 的评论 : 谢菲儿。同乐。
菲儿天地 发表评论于
祝精致的fengxiang阖家新年快乐!
fengxiang 发表评论于
晓青,菲儿,小C 圣诞快乐!
cxyz 发表评论于
记下做虾的方法了。
fengxiang 圣诞快乐
菲儿天地 发表评论于
吃得真好,节日气氛也很浓,冒泡祝圣诞快乐安康!:)
晓青 发表评论于
节日快乐!
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