先要感谢我的好姐妹，著名的烘焙老师：蝴蝶格格 ，给我提供了这个方子，并给予了远程指导。
这是有名的“咕咕霍夫”，只是今天换个造型，用了磅蛋糕的模具。
不用多介绍，这个蛋糕有多好吃，吃过的人都知道。蛋糕的做法其实很简单，绝对的0失败。但要做出口感松软、组织细腻的蛋糕需要做到两点：把黄油鸡蛋打发到位，面糊搅拌到位。
这是黄油的打发后的状态
这是加鸡蛋打发后的状态
这是加面粉搅拌到位的状态
都是自带发光的状态
怎么判断熟了？看裂开的口子，变成金黄色了，干了，就熟了，不需要用牙签去戳。
浸泡过朗姆酒的果干，在蛋糕里面太香了！
这个蛋糕可以常温保存6天，密封好，每天的口感都不同。保存2天回油后的口感更佳！
谢谢观看！
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