我家经常买Costco的冷冻虾，因为用起来非常方便。
今天就来分享一道干烧虾仁，颜色鲜艳，味道鲜美，咸甜酸辣恰到好处的综合在一起，老少皆宜，做起来也非常快捷。
虾仁洗净后，加图片上用料抓匀，腌制待用。
葱姜蒜切末，另外准备好其余配料放在旁边方便用，因为这道菜做起来是比较快速的翻炒，不然虾很容易就煮老了，会影响鲜嫩的口感。
我用到了豆瓣酱、米酒、番茄酱和糖，比例可以按自己的口味调整。因为腌虾时加了盐，豆瓣酱也比较咸，炒的时候就没有再加盐了。
虾仁煎至八成熟后先盛出
放入葱姜蒜炒香，再顺序加入豆瓣酱、米酒、番茄酱和糖，炒浓酱汁
虾仁回锅，快速翻炒裹匀酱汁，出锅前撒葱花。
装盘享用！
感谢关注云厨坊 YUN CUISINE, 祝健康平安！
更多简单美味食谱与您分享：
