白灼鲜鱿

很新鲜的小管鱿鱼，味道鲜美，口感脆嫩，简单的烫煮约30秒左右即可。

一定要很新鲜才能做白灼。冷冻货比较适合做口味重一点的酱爆鱿鱼/三杯鱿鱼。

打理干净，撕膜切片。。。

葱姜丝/小米椒加蒸鱼酱油，淋滚油。

剩余蘸汁也不浪费，用来搭配烫油菜心。