面包每周都在做，作早餐、孩子带午餐，都都都需要。我做面包比较随心所欲，家里有什么材料，有什么近期必须要消耗的食材，就用什么。但是，面包要软、要蓬松、要3天不变硬，那是必须的。最近奶油奶酪买的太多了，一下子消耗不掉，放冰箱冷冻后延长了一些保质时间，做面包的时候就加一些，面包变好吃了，奶酪也慢慢消耗了。
今天的方子也是很随意搭配的方子，但是超级棒，行家看看吐司的皮就知道这款吐司有多好吃。
这是今天用的方子，供参考
面团材料: 1*450g
烫种 50g 、高筋面粉 225g、牛奶 50g、奶酪 50g、南瓜泥 40g、鸡蛋 1pc、糖 20g、酵母 3g、
盐 2g、黄油 20g
烫种 :
高筋面粉 25g、糖 3g、盐1g、开水 25g
谢谢看帖！最近做的面包都超级蓬松，感兴趣的朋友可以参考。
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