这个千层饼很好吃！外面比较脆，里面一层层的，像纸一样薄，很柔软，煎好后外酥里软，芝麻的香味儿瞬间弥漫满屋，非常不错哦！大家可以试试，还可以做成葱香，麻辣，椒盐等各种口味。
面团原料：中筋面粉400g，盐4g，糖8g，开水130g，凉水135g，芝麻20g。
油酥原料：面粉35g，盐3g，热油35g。
步骤：1.把面团原料里除了芝麻活成团。醒面20分钟，揉成光滑的面团，然后抹上油，再次醒面30分钟。2.把油酥原料里所有的混合在一起做成油酥备用。3.把醒好的面团一分为二，擀成长方形的薄片，抹上油酥。叠起来。4.撒上芝麻，再次擀大，煎熟即可。
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