黑豆浆

买了一袋黑豆，不知道怎么做，不容易煮烂，就想着做豆浆试试。

黑豆浆，看着像芝麻糊，香香的，很好喝。

余下了豆渣，做了馒头。

记录一下。

最近有2次，馒头没有做好，可能是面没有发好，这次特别注意，让面发好了，又一如既往的白胖了。

80克黑豆，一升水，豆浆。

豆渣称了一下，160克，蒸熟去水，加面粉，面粉豆渣比例2：1，，2次发面，时间要足，耐心等待，不是赶集，冷水蒸12分钟，关火再放5分钟