【抹茶酸奶慕斯蛋糕】低糖减脂,无需烤箱,0失败!(图文+视频)

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抹茶酸奶慕斯蛋糕 || 太简单了!无需烤箱,0失败!


材料

消化饼干  90g、黄油  45g

牛奶 40+40 g、无糖酸奶  300g、淡奶油  250g、吉利丁  (15g)、糖  45g

抹茶粉  7g、热牛奶 20g

模具尺寸参考:边长15CM


注:所谓的“低糖减脂”都是相对而言,“低糖”已经做到了,这个糖量已经没什么甜味了,特别是抹茶部分,最好再加一点点糖。

“减脂”,相对于传统方子中用的奶酪,这个蛋糕中用的是酸奶,脂肪含量减少了很多。

饼干底可以用蛋糕片代替,口感会更细腻,蛋糕片的做法:https://youtu.be/dBSec2prPJ8











提示:切蛋糕的刀用开水烫一下擦干再切,切口更整齐更漂亮。

谢谢看帖!


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