这款家庭版的酱爆鸡丁，食材用料非常简单，制作容易。味色香俱全。你也可以用青椒，辣椒，洋葱，土豆，芹菜等来代替黄瓜和胡萝卜。只要酱料调好了，放什么蔬菜都好吃。最后，加点油炸花生米，也很好。
Ingredients： Chicken - 鸡肉 300 g
Cucumber - 黄瓜200 g
Carrots - 胡萝卜200g
Marinade:
Salt - 盐 1/4 tsp
White Pepper - 白胡椒粉 1/4 tsp
Cook Wine - 料酒 1 tbsp
Cornstarch - 玉米淀粉 1 tsp
Oil - 油 1 tsp
Sauce:
Chili oil sauce - 红油豆瓣酱 1tsp
Sweet sauce - 甜面酱 1tsp
Oyster sauce - 蚝油 1tsp
Cook wine - 料酒 1tbsp
Light Soy sauce - 生抽 1/2 tbsp
Water - 水 2 tbsp
Cornstarch - 淀粉 1 tsp
Seasonings：
Ginger - 生姜 5g
Garlic - 大蒜 5g
Shallots - 小葱 2pieces
Dry red chili pepper - 干红辣椒 3pieces
