《周末综艺会》周末披萨

我家每个周末吃披萨，雷打不动。先上方子

发面

1+1/3 杯热水

2+1/4茶匙yeast

1 大茶匙糖

1个鸡蛋

3+1/2杯面粉 （1杯面包粉，2杯普通面粉，1/2精细全麦面粉）

30克黄油

3/4茶匙盐

1听番茄酱

3拌蒜

一勺意大利香料

做法：水里放yeast, 糖，冒泡后加入所有的材料里，和面10分钟。

一小时就发了，把面杆成型，放盘。

酱：番茄酱+蒜末+意大利香料

奶酪：mozzarella +cheddar 300克

披萨上面的料怎么放都可以，最基本的是番茄酱，mozzarella, 洋葱

我家的披萨比较丰富, 其实什么都可以往上放：

2颗葱头切成丝，几片南瓜，3个ladyfingers (忘了中文了），半拉红柿子椒，4个蘑菇，2根香肠，1根chorizo 香肠，4片bacon, 一盒anchovies 

先放酱，然后撒奶酪，再撒葱头丝，香肠chorizo, bacon, 南瓜片，蘑菇，ladyfingers, 红柿子椒，最上面是anchovies 。

烤箱200度，15分钟。

 

烤前

烤后

 

Yummy