种菜的快乐与满足，在于看着播下的种子发芽、长大、开花、结果。那是发自心底的快乐与满足，相信每一个种菜人有同感。
每年小菜园都会种的几种菜蔬：黄瓜、豆角、西红柿，小葱，口味有别于超市售卖的同样菜品，顶花带刺的黄瓜清脆，满口清香；长长的肉肉的豆角炖排骨，是小时候家乡的味道；西红柿汁多酸甜，生吃是水果，成菜西红柿炒鸡蛋更是妙不可言，是全家人的最爱。今年想尝试种点儿新鲜的，春天时买了空心菜种子，没成想，大获成功，成为了夏季菜园、餐桌上的新宠。
以前试过几次扦插，按照网上的方法，买了空心菜剪下茎部水培、土栽，都未成功，不知何故。
今年播种时加了底肥，出苗后经常浇浇水，生长期需要每天浇水，进入六月份，真可谓：枝繁叶茂，郁郁葱葱，待二、三十厘米高，釆摘了第一批，用大蒜清炒，碧绿一盘，口感清爽，妙哉妙哉。
每隔七八天，就可釆摘一次。每次釆摘时注意留下根部一、二个节点，以便日后茎蔓再生新芽、新枝。
空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，好美的称谓！在这个炎热的夏天，给小小餐桌添了一道清新的小菜。
