提拉米苏南瓜奶油 迷你南瓜小纸杯 每年十月份都会做的一款 建议收藏哦 【图文+视频】

十月份是南瓜的季节, 秋意盎然的日子里,取上一些南瓜, 一起来烤一盘金灿灿的南瓜小蛋糕吧! 配上浓郁的南瓜味提拉米苏奶油, 秋日的午后,就是这么惬意!!







配方: * 南瓜小蛋糕 (40 X 1 in*1.5 in ) - 100g 南瓜泥 - 50g 牛奶 - 50g 色拉油 - 75g 低筋面粉 - 5 pcs 鸡蛋 ( 带壳重约60g) - 50g 细砂糖 - 3g 南瓜派调料 (可省略)

* 快手提拉米苏南瓜奶油 - 150g 淡奶油 - 50g 南瓜泥 - 50g 马斯卡彭奶酪 - 20g 糖粉

* 裱花嘴: 惠尔通 1M 玫瑰花嘴


* 烘烤条件: 120度 30分钟再转140度 20分钟


* 48-小纸杯蛋糕模具


一口一个 吃过的人都问我要做法哦





小贴士:


* 记得提前准备好南瓜泥和工具。 蛋白打发好之后,任何浪费的时间都会增加蛋白或者蛋糕面糊消泡的机会。

* 南瓜泥如果太稀的话, 请减少牛奶或者油的用量。

* 赶时间的话可以高温快烤。170度,25分钟左右.

* 这款快手提拉米苏奶油非常好吃, 建议不要省略哦!




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