日本啊，日本（十六）日本茶道
一说起所谓的中国茶道，就忍不住想起来无数的场景，就忍不住一声叹息。
让我想起来前段时间的酱油风波：都是科技与狠活儿。
只能希望茶叶越来越好。
或许，这就是民族性吧。
而日本的酱油，基本上没有科技与狠活儿的存在空间，原料表上就是简简单单的大豆和水，方法就是酿造。
——前天去超市，终于看到了一款国产酱油，大字标明：酿造期半年以上。
——不知道算不算是黑色幽默。
不同的地方，自然淘汰的结果就不同。
可惜的是，似乎有的地方总是发生逆淘汰，而睁眼说瞎话成为堂而皇之。
更可惜的是，似乎看不出一点儿改变的迹象，愈演愈烈。
一声叹息。
或许，陆羽应该称之为“茶祖”。
毕竟，在他之前，茶还不能称之为“茶”，一般名之为“荼”——琼瑶有一本小说，就叫“开到荼蘼”，小时候觉得这个名字好美啊。。。——似乎记得在江南某茶园还是博物馆，石板路上刻了二十一种茶字的不同写法，比回字多多了。
陆羽之后，茶的名字才渐渐固定下来。
以及茶器，水，泡法，等等，他之前，中国茶还是加上各种盐胡椒等等佐料当菜吃的——所以，有些人把“吃茶去”当做禅茶一味的起源是非常可疑的，人家的原意恐怕与“吃饭去、喝水去、大便去”没什么不同，并没有把茶单独拿出来说事儿，估计当时正好在吃茶，徒弟就问了这个问题，然后师父应几作答，才有此事。
与后世的喝茶完全两码事儿，与日本茶道形成一套完整的程序更是天差地别。
日本茶道，从理论到实践，要做就做全套。
实践上，从院落开始，就有了自己的一方天地。
有院落，有园林，有茶室，茶室有专门的入口，室内有挂画轴的地方，有插花的地方，有焚香的地方，然后是烧水喝茶的地方，每一道程序都有自己的器具，有自己的一套玩儿法，动作的开始过程结束，都有严格的标准。
传说千利休之前，有六十多道程序，千利休觉得太繁琐，精简到了不到三十道。
——咱们中国有吗？有过吗？
都没有。
偶尔有人做过一些尝试，也是马马虎虎就算了，距离日本的标准程序传承有序垂几百年，相差不可以道里计。
当然，日本的这些程序都是从中国学习以后发展起来的。
当年日本的禅僧，应该是在中国禅寺里与喝茶的僧人们，学会了制茶泡茶喝茶的程序，连茶种自然都是从中国带去的，然后经过他们的精加工，才有了后来的样子。
但是，咱们没有好好发展不是，也没有人家下那么大功夫不是？！
当然会有人说我们中国喜欢道家，喜欢任运自在随遇而安，不喜欢那么死板僵化，茶泡的好喝就好了——道在屎溺，怎么就不能在茶里了？
当然没问题。
那就只能是个别人的境界，而不是放之四海而皆准的标准了。
至于个别人到没到，那只有天知道了。
当然还会有人说，日本做那么严谨，不过是他们的天性和文化使然，未必有真正的成就。
这话当然也没有错。
但是，这么一大套标准动作，只是记住，就不容易，就是对定力的训练，严丝合缝做下来，短的几十分钟，长的几个小时，对定力的要求更是不得了，几十年一贯下来，对定力的训练，对心性的磨炼，结果如何？
这不是修行，什么是修行？
这不是道，什么是道？
如切如磋，如琢如磨，道在其中矣。
戒、定，慧，皆在其中，体、相、用，皆在其里。
——当然，至于能不能生慧，看个人造化了。
运水搬柴，皆是修行。
随缘应化，任运自在。
皆在日本茶道中。
当然，还有人会说，这东西咱们一样可以啊，我们也制定一套不就得了。
当然，当然。
问题是人家早在几百年前就制定出来了，还坚持了几百年没变。
咱们现在开始当然没问题。
但是，但是，就算你制定出来了，让大家都接受，并且传承下去，而且一代代传承有序，还不知道哪辈子的事儿。
以国人的秉性，一个字：难。
二个字：难上加难。
茶人同志们任重道远。
