稀缺的货真价实
2004年3月17日
何必
为图方便，在北京街边摆摊卖盒饭的小贩竟用上化工乳胶漆的包装桶来装米饭。……（略）
这种事就发生在首都北京，距离我们是如此之近，能不让人惶恐？
但再想想，这些遭到查获的摊主们会怎么样呢？注定是没什么大不了的，既不能因此获罪，也不可能为此倾家荡产，只不过就是被“查获”了而已。
就在这几天，同样在北京，丰台区有关部门对于非法行医诊所和人员进行了例行的突击检查（这种“例行”和“突击”放在一起本身就是件很可笑的事情），检查人员事先就告知新闻媒体，发现大量违规者是不可避免的。果不其然，大街小巷遍布着这种黑诊所，简直不用查，就鳞次栉比明晃晃地陈列在人们面前。但是，也许会让人们难于想像的是，这些黑诊所并不畏惧那些检查人员，不动声色地看着他们的光临，并坦然地接受他们的检查。究其原因，检查人员介绍，现在的黑诊所已经摸清楚了代价：这样的检查最多也就是罚款200元；如果拒不交钱，检查人员也没辙，顶多就是查抄其药品；而在这种猫与老鼠的长期游戏当中，黑诊所们对此早有防备，比社会上嚷嚷好久的医药改革提前很久就开始了“医药分家”，但目的不是降低社会医疗成本，而是为了减少查处损失，问诊和拿药分别在距离不近的不同地方，诊所里空空荡荡，在患者经过诊断后通过通讯手段由专人把药送到诊所里的患者手里，检查人员无从知晓药品的储藏地点，也就无从查抄；检查者不能采取打骂、扣押与医疗无关用品乃至家庭财产、限制人身自由等强制性措施，很多时候，检查往往空手而回。检查人员苦笑着说，还有时黑诊所们出于怜悯象征性地交给检查者一二十元，免得他们回去没法“交差”。这种情形里，检查人员简直就是叫花子。而这检查人员前脚走，接着鳞次栉比们马上恢复了喧嚣前的井然，一切按部就班地进行，太阳照样升起，医药改革继续率先被实践。
而像开篇中那种用有毒化工乳胶桶盛装米饭卖给顾客的做法，笔者就此采访了海淀区城管部门，得到的答复是：像这种无证经营的小贩，是按照无证经营进行处罚，罚款50元，取缔摊点，而一事不能多罚，既然按照无证经营处罚了，就不能再追究其食品安全方面的责任；对于那些有证照但却存在食品安全隐患的事件，城管部门无权处理，而食品卫生部门是否处理那是他们的事，通常情况下也就是罚个几十块钱了事，而且由于食品卫生部门并不频繁巡查，这种处罚范围和力度不如城管监察部门。
这样，可想而知的情形是，被罚款取缔的小贩们等到城管人员走后，捡起被粗暴踩扁并扔到一旁的乳胶桶，稍微花点时间使之丰满圆润起来，顶多就是另找几个新桶，再装上米饭、豆腐脑继续营业，只是需要让盯梢者多加注意，别再让城管人员直刺刺扑到眼前来就行了，最好与城管相安无事确保天下太平。
黑诊所照样开，污染食品照样卖，谁摊上这非法行医或有毒食品算谁倒霉；而不巧被有关部门查处则算经营者背运。不过说破大天去，200元或50元的损失还是可以承受的，羊毛出在羊身上，无非就是更狠地宰顾客挽回额外支出就行了。
于是，作为首都常住居民，我们就被这种逐渐扩散的黑诊所、有毒食品什么的生活环境包围，除了自己多加留意之外，别无它法。更不用说，媒体频繁揭露的各种各样食品当中几乎都可能被造假甚至用有毒原料进行加工，让人们诚惶诚恐不得安生，不知道现在还在继续食用的物品什么时候就会被告知也是在非常肮脏恶劣的环境里用那些对人体有害物质炮制出来的；非法的医疗、教育、劳务，以及留学、房屋、司法、医疗等中介服务中虚假横行，让人对周边产生着信心的缺失。
说是市场经济的前提和基础是诚信，这种道理已经是老生常谈了，为此社会上还煞有介事地开展了这个运动那个行动，有不少机构、团体或个人也利用这个名义发了不小的财，有关质量、标准、品位、竞争力之类的巡游出展评比检查标新立异层出不穷比比皆是，肥了一群专此营生者，又让这一部分人先富了起来，成就了畸形市场里的畸形暴富的新贵，而且也不失时机地利用所掌握的资源与权力进行着交换，成为权力部门与企业之间拉皮条的掮客，前不久被取缔的中国保健品协会当属已经为各方忍无可忍不共戴天的倒霉蛋和出头鸟；类似什么“放心企业”、“信得过产品”、“十佳”、“百强”等眼花缭乱的牌匾称谓形成了假货遍地时代里新的风景，而像北京房屋中介行业里被政府有关部门授予“信得过”名号的坚石公司卷携租赁双方房款一走了之让相关几百人目瞪口呆面对人去楼空的景象，也实在为首都的资质凭添了另类的花样。
在如此大背景里，作为生活在北京的人，对于北京生活质量这样似是而非的问题，该有如何聒噪？同时，在这样被黑诊所、有毒食品之类虚假产品服务弥漫的环境中，又该怎么设计自己的未来？会不会到了什么时候，担心自己吃用了假货接受了假服务后，最终问自己究竟是否为真？
